“La Chaperonnais s’anime” est un événement bettonnais autour du bien manger avec des produits locaux et de saison, centré sur les valeurs de l’alimentation durable. Différents ateliers y sont proposés : tisane, cuisine, pollinisateurs, pressoir, pain…Ouvert au grand public, dans une ambiance familiale, il permet au four à bois de reprendre du service ! A cette occasion, sélectionnée par la municipalité, Elise Pirotais, boulangère artisane de Maison Anne de Bretagne, est venue au siège de l’association proposer aux jeunes un atelier pain au levain naturel. Ils ont  préparé la pâte requise pour les ateliers four à pain du lendemain. Les jeunes ont alors pu accueillir le public à la Chaperonnais, et aider Elise sur son atelier façonnage et cuisson du pain dans le four à bois traditionnel. C’est alors 34 pains qui ont été réalisés et dégustés par un public conquis ! 

Vous pouvez retrouver les pains d’Elise sur ses différents points de vente : le lundi et le mercredi à l’Épicerie Au Grand Air à Rennes, le mardi au marché de Vezin le Coquet, le mardi et le vendredi à l’Épicerie d’Armorique à Betton. 

Merci à Elise pour sa grande gentillesse, son professionnalisme et son projet inclusif.  Merci à Gwen, Cécile et Tanguy, merci à la Mairie de Betton, et pour finir Merci à Eric le maître du feu.