CETTE FOIS, C’EST GALA 

Pour clôturer cette année avec notre projet de crêperie éphémère  et dans le but de réveiller vos papilles, nous vous proposons une Crêperie Gala avec un menu festif et servi en nocturne !

Les jeunes vont vous recevoir pour un dîner à Betton, à l’aide de bénévoles. 

Il vous sera proposé un menu complet pour la somme de 30 euros. 

• un cocktail maison avec galette  sarrasin (beurre bordier à l’ail des ours, et poivre de kampot/ yuzu) ou un verre de Vouvray de notre producteur préféré (vignoble Aubert, méthode traditionnelle réserve brut)  ou un mocktail maison. 
• une galette aux coquilles saint-jacques normandes (directement achetées par nos soins sur le Petit Port du Havre à la sortie du bateau), fondue de poireaux.
• une crêpe gourmande à la ganache chocolat, éclats de noisettes et graines de sarrasin torréfiées, 
• une bolée de cidre ou un verre de jus de pommes ou un verre de vin blanc (toujours de notre petit producteur).
• un café (Cellini) ou un thé ou une infusion (Palais des thés)

 Vous pourrez réserver en ligne votre couvert sur la newsletter d’octobre. 

Attention, il n’y aura pas de place pour tout le monde ! 30 places seulement. 

 Parce que nous sommes soucieux du respect de l’environnement et que nous souhaitons vous servir des produits de qualité,  nous faisons appel à des producteurs locaux : 

– le cidre fermier du Val de la chèvre à la Bouëxière, notre partenaire

– les poireaux de chez Bocel à Pacé 

– le lait ribot de Didier Sauvée à Betton 

– le jus de pomme cuvée Hérisson 

– les oeufs de notre poulailler

– la farine de sarrasin et de blé BIO de la ferme de JP Cloteau à Bain de Bretagne, notre partenaire.

Outre un bon repas, vous passerez un moment convivial aux côtés des jeunes qui ont à cœur de vous faire plaisir ! C’est l’occasion pour eux de se confronter à une véritable situation de travail.