C’était la 4ème édition de la désormais célèbre Crêperie Ephémère de notre association ! C’est toujours avec beaucoup d’engouement que les réservations se font en un temps record, nous en sommes très reconnaissants à toutes les personnes qui se déplacent. En plus des habitués, nous avons maintenant le plaisir d’accueillir de nouveaux clients, adhérents ou pas. 

Il faut dire que l’équipe est bien rodée. Nous nous attachons à apporter des améliorations et des adaptations qui puissent mettre les jeunes de plus en plus à l’aise en tenant compte de leurs demandes et de nos observations. Selon Benjamin, “Avant on devait être plus concentré, mais maintenant on peut bien rigoler !” C’est bien cette atmosphère joyeuse qui se dégage, en plus du grand plaisir qu’ont les jeunes à accueillir et servir la clientèle, même s’ ils doivent toujours faire face à de nouvelles personnes et aux imprévus. Sachez quand même que cela leur demande une très grosse concentration. 

Ils adorent cette Crêperie Ephémère gratifiante et nous aussi : on est extrêmement fiers de voir les jeunes dans cette activité socialisante, qui exige des compétences relationnelles mais aussi professionnelles. On les voit progresser et heureux de faire plaisir aux gens. Parce qu’il faut bien le dire, les clients apprécient ce moment également. Les retours très positifs aident les jeunes à donner le meilleur d’eux-mêmes. A chaque expérience, il ressortent grandis du regard qu’on porte sur eux. Alors, on vous attend pour les prochaines crêperie le 9 décembre au soir  (crêperie de Gala) et le 3 février. Et attention, il n’y aura pas de la place pour tout le monde !

Nous tenons à remercier Jean et JT les nouveaux bénévoles qui ont sû être très efficaces et mettre en confiance les jeunes ; les bénévoles des premières heures fidèles au poste, Kiki, Salomé et Pierre (en cuisine, où les billigs chauffent à fond !) ; Chef Paul qui mène la danse et à qui tout le monde obéit au doigt et à l’œil ! 

Enfin, cette crêperie n’aurait pas autant de succès sans les bons produits locaux qu’on vous sert ! Mention spéciale à 2 de nos partenaires : 

Marie-José CLOTEAU pour son excellente farine de blé noir (celle qu’on préfère de loin).

Régis TROPÉE  pour ses excellents cidres et jus de pomme. 

Nous on se les procure chez Douz’arômes, allez donc y faire un tour…