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SUMMARY:FOUR À PAIN / Pain/Maison A.de Bretagne/Mairie de Betton
DESCRIPTION: “La Chaperonnais s’anime” est un événement bettonnais autour du bien manger avec des produits locaux et de saison\, centré sur les valeurs de l’alimentation durable. Différents ateliers y sont proposés : tisane\, cuisine\, pollinisateurs\, pressoir\, pain…Ouvert au grand public\, dans une ambiance familiale\, il permet au four à bois de reprendre du service ! A cette occasion\, sélectionnée par la municipalité\, Elise Pirotais\, boulangère artisane de Maison Anne de Bretagne\, est venue au siège de l’association proposer aux jeunes un atelier pain au levain naturel. Ils ont  préparé la pâte requise pour les ateliers four à pain du lendemain. Les jeunes ont alors pu accueillir le public à la Chaperonnais\, et aider Elise sur son atelier façonnage et cuisson du pain dans le four à bois traditionnel. C’est alors 34 pains qui ont été réalisés et dégustés par un public conquis !  \nVous pouvez retrouver les pains d’Elise sur ses différents points de vente : le lundi et le mercredi à l’Épicerie Au Grand Air à Rennes\, le mardi au marché de Vezin le Coquet\, le mardi et le vendredi à l’Épicerie d’Armorique à Betton.  \nMerci à Elise pour sa grande gentillesse\, son professionnalisme et son projet inclusif.  Merci à Gwen\, Cécile et Tanguy\, merci à la Mairie de Betton\, et pour finir Merci à Eric le maître du feu. 
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SUMMARY:Karaoké au Musikam
DESCRIPTION:Pour la plupart\, les jeunes connaissaient déjà le Musikam à La Mézière\, puisque nous y étions venus en mars dernier lors d’une soirée de vente aux enchères organisée par les étudiants de Media school. Les jeunes avaient alors émis le souhait d’y revenir pour s’adonner au plaisir du karaoké. Il est vrai qu’il n’est pas rare de les entendre pousser la chansonnette dès qu’ils en ont l’occasion. Leur répertoire est très étendu et même impressionnant ! Nous avions donc à cœur de pouvoir planifier cette sortie. Ils sont arrivés très motivés dans la salle privatisée\, et pour beaucoup d’entre eux avec une playlist bien en tête. Pendant 2 heures seuls ou en duo au micro\, ils ont pu chanter sans aucun complexe leurs chansons préférées. Une ambiance endiablée s’est alors imposée sous les feux des spots du Musikam !  \nLes jeunes sont ressortis très enthousiastes de ce moment festif et nocturne qui diffère un peu des activités que nous menons.  \nC’est certain\, nous reviendrons car il n’y a aucun doute sur le fait que cette soirée fut une réussite totale.  \nMerci aux groupies : Ludivine\, Méline\, Cassandre\, Elory\, Manon et Luz qui ont accompagné le groupe avec gentillesse et attention. 
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SUMMARY:Une journée à la ferme
DESCRIPTION:C’est un retour aux sources très intéressant que les jeunes ont pu vivre en se rendant à Taillis dans une exploitation de vaches laitières. Ils y ont effectué une visite complète et bien pensée par Catherine\, animatrice de formation\, et Jean-Michel\, chef de l’exploitation. Cette ferme pédagogique et familiale Anim’ ma ferme\, fait partie du dispositif “Ferme en Ille et Vilaine”. Malgré le froid très vif\, les jeunes ont visité l’exploitation\, assisté à la traite des vaches\, soigné les animaux..Enfin\, et cette fois dans la salle pédagogique au coin du feu\, Catherine leur a expliqué le processus de transformation du lait en fromage. Cette découverte du monde agricole très instructive a suscité un grand intérêt chez les jeunes notamment celui de pouvoir approcher des animaux. Nous souhaitons par ce biais\, en plus d’avoir travaillé sur le sujet “de la vache au fromage” sensibiliser chacun à l’environnement dans un système de production raisonné. \nMerci à Catherine et Jean-Michel et aussi à Ludine et Maëllys.
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SUMMARY:Crêperie éphémère
DESCRIPTION:Encore une fois\, on ne s’est pas trompé sur le travail que les jeunes peuvent fournir sur cet événement qu’ils affectionnent particulièrement ! De la bonne humeur\, de la reconnaissance de la part des clients satisfaits et de l’équipe encadrante\, des efforts valorisés\, l’amour du travail bien fait et de la performance : c’est effectivement très riche pour eux. \nIl n’y a qu’à les voir au brief et dans la phase préparatoire pour comprendre leur implication et leur désir de bien faire ! Nous sommes très admiratifs des progrès accomplis. \nPourtant c’est encore perfectible et fort heureusement. Nous travaillons actuellement sur la prise de commandes. Si les jeunes maîtrisent de plus en plus la relation aux clients\, et l’enchaînement des tâches relatives au service\, la prise de commandes reste compliquée…Cette situation multitâche perturbe.  \nPour y remédier\, et grâce à la Fondation Orange qui nous finance sur ce projet\, nous mettrons en place prochainement un outil numérique. Il faudra bien évidemment que chacun s’approprie ce nouveau dispositif. Nous nous attacherons  à l’adapter afin de faciliter au maximum le travail des jeunes.  \nPour cette édition\, merci à Circé\, Ludivine\, Maëllys\, Cassandre et Méline\, sérieusement engagées à nos côtés.  \nMerci à notre Pierre\, le fidèle crêpier et pas que !  \nMerci à Chef Paul qui orchestre d’une main de maître dans un calme absolu. \nMerci à Kiki\, la Cheffe de salle qui supervise tout ce monde avec ardeur. \nMerci à Henri\, l’œil de Moscou\, qui nous concocte de sacrées vidéos quand on en a besoin.  \nMerci à La Fondation Orange (Sandrine\, Hélène et Céline) de s’être déplacées pour vivre une Crêperie Ephémère. 
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